Mix Butter Chicken 50g

Descriere si specificatii

Mix Butter Chicken 50g, cod produs: SET0535

Mix Butter Chicken Shan 50g

Descriere scurtă

Mix Butter Chicken Shan 50g este un amestec aromat de condimente creat pentru prepararea celebrului Butter Chicken, unul dintre cele mai apreciate preparate din bucătăria indiană. Combinația de ardei chilli, chimion, cardamom, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și usturoi oferă sosului aroma bogată și condimentată specifică acestui preparat.

Descriere

Pregătește acasă un Butter Chicken cremos și aromat cu ajutorul mixului de condimente Shan.

Butter Chicken, cunoscut și sub denumirea de Murgh Makhani, este un preparat pe bază de pui într-un sos bogat de roșii, unt și smântână, completat de un amestec complex de condimente.

Mixul Shan combină chilli, turmeric, chimion, piper, cardamom, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, usturoi și anason stelat într-o proporție echilibrată, astfel încât nu mai este nevoie să măsori separat numeroase condimente.

Este ideal pentru cei care vor să descopere aromele bucătăriei sud-asiatice sau să pregătească rapid acasă un curry cremos și aromat.

Un plic de 50 g este destinat preparării a aproximativ 1 kg de carne de pui, conform instrucțiunilor producătorului.

Țara de origine: Pakistan
Cantitate: 50 g

Ingrediente

Sare, ardei chilli roșu, turmeric, chimion, piper negru, cardamom mare, scorțișoară, cardamom verde, cuișoare, ghimbir, usturoi, anason stelat, piper alb, acidifianți: acid tartric și acid citric, soia, maltodextrină, proteină hidrolizată din soia, zahăr din trestie, ulei de rapiță, agent antiaglomerant: dioxid de siliciu.

Alergeni: conține soia.

Poate conține urme de alte ingrediente alergene ca urmare a procesului de fabricație. Consultați întotdeauna informațiile înscrise pe ambalajul produsului.

Mod de utilizare

Pentru prepararea unui Butter Chicken conform rețetei Shan ai nevoie de:

• 1 plic Mix Butter Chicken Shan 50 g

• 1 kg carne de pui

• 1 kg roșii tocate fin sau aproximativ 500 g sos/piure de roșii

• 2 lingurițe suc de lămâie

• 3 linguri iaurt simplu

• aproximativ ½ cană smântână pentru gătit

• ¾–1 cană unt nesărat

• 2 linguri ulei

Mixul se folosește atât pentru marinarea puiului, cât și pentru aromatizarea întregului preparat.

Rețetă – Butter Chicken cu Shan

Ingrediente

• 1 kg carne de pui dezosată, tăiată cuburi

• 1 plic Shan Butter Chicken Mix 50g

• 1 kg roșii tocate fin sau aproximativ 500 g sos de roșii

• 2 lingurițe suc de lămâie

• 3 linguri iaurt natural

• 2 linguri ulei

• aproximativ ½ cană smântână pentru gătit

• ¾–1 cană unt nesărat

Mod de preparare

1. Amestecă Shan Butter Chicken Mix cu sucul de lămâie, iaurtul și uleiul.

2. Adaugă bucățile de pui și amestecă bine, astfel încât carnea să fie acoperită uniform cu marinada.

3. Lasă puiul la marinat în frigider timp de 1–3 ore.

4. Pune roșiile într-o cratiță cu 1–2 căni de apă și fierbe-le aproximativ 10 minute, până devin moi. Pasează-le sau trece-le prin sită pentru a obține un sos fin. Dacă folosești direct sos sau passata de roșii, poți sări peste această etapă.

5. Încinge o tigaie și adaugă bucățile de pui marinat. Gătește-le aproximativ 2–3 minute la foc mediu spre mic, întorcându-le pentru a se găti uniform.

6. Adaugă puiul în sosul de roșii, acoperă și gătește la foc mic aproximativ 15 minute, până când carnea este complet pătrunsă.

7. Adaugă untul și continuă gătirea aproximativ 5 minute.

8. La final, adaugă smântâna pentru gătit, amestecă bine și ia vasul de pe foc.

9. Servește Butter Chicken fierbinte.

Sugestie de servire

Butter Chicken se potrivește foarte bine cu:

• orez basmati;

• pâine naan;

• paratha;

• orez cu șofran;

• raita cu iaurt și castravete.

Pentru servire, poți adăuga deasupra puțină smântână și coriandru proaspăt.

Recomandare

Butter Chicken este un preparat cremos și aromat, nu unul în care iuțeala trebuie să domine. Pentru prima preparare recomandăm folosirea mixului conform instrucțiunilor, iar cantitatea de smântână și unt poate fi ajustată ulterior după preferințe.

Păstrare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și umiditate.

Specificatii